鳴門鯛豆乳しゃぶしゃぶ

　ルネッサンスリゾートナルトで一番の人気レストラン、阿波郷土料理バイキング『彩』−いろどり−の阿波三昧の中で特に注目されるのがこのメニュー

鳴門鯛豆乳しゃぶしゃぶです。

　豆乳しゃぶしゃぶは豚肉を使うことがほとんどですが、鳴門鯛を使った豆乳しゃぶしゃぶは、きゅっと締まった身からにじみ出る鯛の脂と豆乳が混ざり合って、一度食べたら忘れられない味になりますよ〜

　しゃぶしゃぶで使っている豆乳は国産大豆１００％使用のこだわりの一品。
　同じ阿波三昧のメニューにあるホテル自家製豆腐にも使われています。

　阿波三昧では一年中欠かさず鯛の料理を出していますが、今の季節の鯛は桜鯛と呼ばれるいわばプレミアの鯛です！

　鯛を食べるならまさに今がチャンスですね。