阿波郷土料理バイキング『彩』−いろどり−のデザートメニュー
すだち寒天流しです。
阿波三昧では鳴門金時を使ったデザートが人気ですが、このすだち寒天流しはさっぱりした味なのでデザートの仕上げにされる方が多いそうです。
ダイエット食品として注目された寒天は、ほとんどが食物繊維でできているのでカロリーが０。さらに腸の中では油や糖分の吸収をさまたげるので、確かに阿波三昧でたくさん食べた後の仕上げには最適かもしれませんね。
また、すだちの香りと成分はリラックス効果がありますので、お食事の最後によく冷えたすだち寒天をいただくとお腹も気持ちもリラックスすること請け合いです。
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